O preço da carne bovina subiu 8% nas feiras e supermercados nesta semana, pressionando o bolso de milhões de brasileiros em meio à inflação persistente. Donas de casa como Ana Paula, de classe média, relatam trocas por frango ou ovos para equilibrar o cardápio. “Carne virou luxo no fim do mês”, reclama ela, enquanto faz compras no sábado.
Analistas do IBGE atribuem a alta à seca no Centro-Oeste, que reduziu o rebanho em 5%, e aos custos de ração elevados. Consumidores recorrem a promoções e apps de desconto, mas o impacto no IPCA já é de 0,4 ponto percentual. Economistas preveem estabilização só no segundo semestre.
Dicas de nutricionistas incluem proteínas vegetais como feijão e lentilha, baratas e nutritivas. Mercados testam cortes econômicos, e o Ministério da Agricultura monitora estoques. Famílias adaptam receitas criativas para manter a mesa farta.
