O café faz parte da rotina de milhões de brasileiros. Presente no café da manhã, nas pausas do trabalho e nos encontros entre amigos, a bebida pode contribuir para o estado de alerta e a concentração. Mas os efeitos variam conforme a quantidade consumida, o horário e a sensibilidade de cada pessoa.
O que a cafeína faz no organismo?
A cafeína atua no sistema nervoso central e pode reduzir temporariamente a sensação de sonolência. Em algumas pessoas, porém, também provoca palpitações, ansiedade, tremores e desconforto gastrointestinal.
Café pode fazer parte de uma alimentação saudável?
Para muitos adultos saudáveis, o consumo moderado é compatível com uma rotina equilibrada. Pesquisas observacionais associam o hábito de tomar café a determinados desfechos favoráveis de saúde, mas essas associações não provam que a bebida, sozinha, previna doenças.
Existe uma quantidade segura?
Referências internacionais frequentemente citam até 400 mg de cafeína por dia para a maioria dos adultos saudáveis, mas isso não é uma meta nem se aplica a todos. A concentração varia muito entre café coado, expresso, solúvel e outras bebidas. Gestantes e pessoas com condições clínicas específicas precisam de orientação individual.
O horário também importa
Consumir cafeína no fim da tarde ou à noite pode prejudicar o sono, especialmente entre pessoas sensíveis. Quem enfrenta insônia pode experimentar antecipar o último café do dia.
Atenção ao açúcar e aos acompanhamentos
O café puro tem poucas calorias, mas açúcar, xaropes e cremes podem alterar significativamente o perfil nutricional da bebida. Vale observar também o que acompanha a xícara.
Quando conversar com um profissional
Pessoas com palpitações, ansiedade intensa, problemas de sono, gestação ou uso de medicamentos devem avaliar o consumo com um profissional de saúde. Não é necessário começar a tomar café para buscar benefícios de saúde.
