Melancia quadrada é produzida no Ceará. A cidade de Icapuí tirou a exclusividade dos asiáticos, os agricultores resolveram apostar na produção da fruta com o formato inusitado e também sem sementes. E o risco superou as expectativas: toda a produção é vendida para o mercado europeu. Cada uma é vendida a US$ 50.
O formato quadrado só é possível devido ao processo de produção. Logo que nascem, as melancias são colocadas em fôrmas importadas da Coréia do Sul feitas de plástico resistente e alumínio. Por falta de espaço para crescer, ocupam a área delimitada e adquirem o formato dos moldes.
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