Manter a cozinha limpa e armazenar corretamente os alimentos são cuidados importantes para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos.
Separe alimentos crus dos prontos
Utilize utensílios limpos e evite que carnes cruas entrem em contato com alimentos já preparados. Lave as mãos com água e sabão antes de cozinhar e depois de manusear ingredientes crus.
Observe o armazenamento
Produtos que exigem refrigeração devem ser guardados conforme as orientações da embalagem. Não deixe preparações perecíveis por longos períodos fora da geladeira, sobretudo em dias quentes.
Confira validade e conservação
Verifique prazos de validade, integridade das embalagens e sinais de deterioração. Alimentos com aparência ou cheiro suspeitos não devem ser consumidos.
Em caso de sintomas importantes após uma refeição, procure orientação de um serviço de saúde.
